Ana Fé Fernández

Guisandera en El Cenador del Azul (Mieres, Asturias, España)

Ana Fé es miembro del Club de las Guisanderas y, como tal, rinde homenaje con su cocina a la tradición culinaria asturiana.

Natural de Oviedo, Ana Fé siempre se interesó por la cocina y aunque estudió empresariales, al final -y de la mano de su suegra Estrella Paradelo-, acabó haciendo de ella su profesión.

Mientras ayudaba a Estrella en el restaurante Azul, Ana Fé aprovechó para ampliar su formación culinaria y en 2001, junto con su marido José Luis y sus suegros inauguraron la remodelación y ampliación del nuevo El Cenador del Azul.

Actualmente, con Ana Fé al mando de la cocina y José Luis en la sala, el restaurante es un referente en Mieres por su cocina de producto próximo y de calidad.