Ponencia
Si no ahora, ¿cuándo?
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Kamilla Seidler como joven chef mujer pondrá el acento en la importancia de tener referentes femeninos en gastronomía.
La propia Kamilla se inspiró de joven en una chef que aperecía en la televisión danesa. La importancia de modelos a seguir, de referentes que inspiren serán parte de la ponencia de esta chef que consiguió triunfar lejos de casa y ser nombrada la Mejor Chef Femenina de América Latina.
Un viaje que la ha llevado a vivir experiencias en Europa y Latinoamérica que ha culminado con la creación de su propio proyecto, Lola (Copenhague), del cual también comentará su filosofía y gastronomía.
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